Guide de l'acheteur
Des conseils courts et pratiques pour préparer une demande complète et éviter les retards.
Quelles informations pour un devis d'importation de viande ?
Une demande utile précise le produit et la découpe exacts, l'état (réfrigéré ou congelé), la quantité par produit, le conditionnement, la ville et l'aéroport ou le port de destination, la période de livraison et les exigences de certificats ou d'étiquetage. Les données de la société et l'état de votre permis d'importation nous aident à vérifier l'admissibilité tôt.
Réfrigéré ou congelé : quelle différence pour l'importateur ?
Le réfrigéré se vend comme du frais et se valorise mieux, mais ne se conserve que quelques jours ou semaines : il exige un transport rapide, souvent aérien sur longue distance. Le congelé se garde des mois à −18 °C, voyage économiquement par mer et permet de stocker, mais se vend généralement moins cher. Votre canal de vente détermine le bon choix.
Choisir le type de carcasse, la découpe et le conditionnement
La carcasse entière offre le prix au kilo le plus bas et convient aux acheteurs qui découpent eux-mêmes. La découpe en six ou les pièces de gros réduisent main-d'œuvre et pertes et tiennent en cartons. Les portions conviennent à la restauration. Le filet coton est courant pour les carcasses réfrigérées, le sous-vide prolonge la conservation des découpes et l'IQF convient à la volaille et aux dés.
Que régler avant d'organiser un envoi aérien de viande ?
Confirmez votre permis d'importation et les certificats exigés à destination, l'aéroport d'arrivée et votre transitaire en douane, la fréquence des vols et les heures limites, le volume prévu par vol et l'emballage accepté par la compagnie. Organisez l'enlèvement à l'aéroport pour que le produit réfrigéré passe directement en chambre froide.
À propos de la réglementation d'importation
Les règles sanitaires, douanières et de certification sont fixées par chaque pays importateur et évoluent régulièrement. Ce guide ne remplace pas les exigences officielles de votre pays ; vérifiez toujours les règles en vigueur auprès de l'autorité compétente. Nous vérifions les conditions de chaque envoi avant confirmation.