Veau · 6 produits
Veau halal en gros – carcasses et découpes de veau
Veau halal issu de filières intégrées où élevage, alimentation, abattage et désossage sont maîtrisés par un seul acteur. Trois types : le veau blanc, nourri au lait pour une couleur claire, un goût crémeux et une texture fine ; et le jeune veau rosé (moins de 8 mois), à la couleur rosée et au bon rapport qualité-prix pour les volumes importants ; et le jeune bovin (8 à 12 mois), plus ferme et d'un rose plus soutenu. Livré en carcasses, pistolas, cuisses, crops et découpes sous vide.
Toutes les viandes proposées par European Gulf Company sont halal. Les informations d'abattage et de certification accompagnent les documents de chaque envoi.
Carcasses et quartiers 4
Découpes par région 2
Questions fréquentes
Quelle différence entre le veau et le jeune bovin ?
Le veau provient de veaux abattus jeunes, ce qui donne une viande plus claire et plus fine. Le jeune bovin est un peu plus âgé et plus foncé. Chaque offre précise la catégorie pour éviter toute confusion.
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Disponibilité, spécifications, documents, admissibilité à l'importation et prix sont confirmés dans le devis.