فخذ العجل الكامل (ستومب)
الفخذ الخلفي الكامل من ذبيحة العجل، ويُعرف في التجارة باسم «ستومب»، يُورَّد بالعظم لمن يقوم بتقطيع عضلات الفخذ بنفسه. يحتوي العضلات الطرية المتجانسة المستخدمة للإسكالوب والشنيتزل والشواء.
- المنشأيُؤكد حسب الطلب
- الحالةطازج / مبرد · مجمد
- التقطيع / الشكلكما هو موصوف
يُؤكد التوفر والمواصفات والمستندات وإمكانية الاستيراد والسعر في عرض السعر.
المواصفات
- الفئة
- لحوم العجول
- شكل العرض
- ذبيحة كاملة / أجزاء ذبيحة
- التقطيع / الشكل
- كما هو موصوف, تقطيع حسب المواصفات
- الحالة
- طازج / مبرد, مجمد
- العظم
- بالعظم
- خيارات التعبئة
- مغلف بالتفريغ, كراتين
- المنشأ
- يُؤكد حسب الطلب
- نوع لحم العجل
- عجل أبيض (مغذى على الحليب)، أو عجل وردي (أقل من 8 أشهر)، أو بقر صغير (8–12 شهرًا) – حسب الطلب
- القطع ضمن هذه المجموعة
- الفخذ الخلفي كاملًا مع الورك والفخذ الداخلي والخارجي والموزة
- رمز القطعة (دليل تقطيع العجل)
- 3200
- الحلال
- جميع منتجات اللحوم التي تعرضها European Gulf Company حلال، وتُقدَّم بيانات الذبح والشهادات مع مستندات كل شحنة.
- التسليم
- التسليم بالنقل البري المبرد، والتصدير – ومنه شمال أفريقيا ودول الخليج بالشحن الجوي – حسب توفر المسار ومتطلبات الاستيراد في بلد الوجهة.
أسئلة شائعة
هل الفخذ (ستومب) هو نفسه البستولا؟
لا، البستولا هي الربع الخلفي كاملًا مع الظهر، أما الستومب فهو الفخذ الخلفي فقط، ويمكن طلب الاثنين.
ما الفرق بين لحم العجل ولحم البقر الصغير؟
يأتي لحم العجل من عجول تُذبح في عمر صغير، فيكون لونه أفتح وقوامه أنعم، بينما لحم البقر الصغير أكبر عمرًا قليلًا وأغمق لونًا. نذكر الفئة بوضوح في كل عرض سعر.
منتجات ذات صلة
