Entrecôte de bœuf (ribeye)
L'entrecôte (ribeye) est prélevée dans le train de côtes ; elle est recherchée pour son persillé, sa tendreté et son goût. Nous la livrons en pièces entières désossées sous vide pour steakhouses, hôtels et commerce haut de gamme, ou portionnée au grammage souhaité. Classement, persillé et maturation sont précisés dans l'offre.
- OrigineConfirmée à chaque commande
- ÉtatFrais / réfrigéré · Congelé
- Découpe / formatPièce entière
Disponibilité, spécifications, documents, admissibilité à l'importation et prix sont confirmés dans le devis.
Spécifications
- Catégorie
- Bœuf
- Présentation
- Découpes
- Découpe / format
- Pièce entière, Portionné
- État
- Frais / réfrigéré, Congelé
- Os
- Désossé
- Conditionnements
- Sous vide, Cartons
- Origine
- Confirmée à chaque commande
- Halal
- Toutes les viandes proposées par European Gulf Company sont halal. Les informations d'abattage et de certification accompagnent les documents de chaque envoi.
- Livraison
- Livraison par transport routier frigorifique ; export – notamment vers l'Afrique du Nord et, par avion, les pays du Golfe – selon la disponibilité des routes et les exigences d'importation du pays de destination.
Questions fréquentes
L'entrecôte peut-elle être portionnée en steaks ?
Oui, le portionnage à épaisseur ou poids fixe est possible pour des volumes adaptés. Précisez la taille des portions et le conditionnement (sous vide individuel ou vrac).
Livrez-vous des carcasses de bœuf à l'export ?
L'expédition de carcasses et de quartiers dépend des règles d'importation du pays de destination et du transport disponible. Nous vérifions chaque route avant de chiffrer ; les pièces de gros en cartons sont souvent plus adaptées à l'export lointain.
