Chutes de bœuf 90/10
Chutes de bœuf désossées au rapport maigre/gras 90/10, matière première de référence pour le haché, les burgers, le kebab et les saucisses. En cartons doublés de film, réfrigérées ou congelées ; méthode de mesure et tolérance fixées dans la spécification de chaque commande.
- OrigineConfirmée à chaque commande
- ÉtatFrais / réfrigéré · Congelé
- Découpe / formatComme décrit
Disponibilité, spécifications, documents, admissibilité à l'importation et prix sont confirmés dans le devis.
Spécifications
- Catégorie
- Bœuf
- Présentation
- Découpes
- Découpe / format
- Comme décrit
- État
- Frais / réfrigéré, Congelé
- Os
- Désossé
- Conditionnements
- Cartons, Sous vide, Autre conditionnement à discuter
- Origine
- Confirmée à chaque commande
- Rapport maigre / gras
- 90/10 – environ 90 % de maigre, mesuré selon la méthode convenue (maigre visuel ou chimique)
- Halal
- Toutes les viandes proposées par European Gulf Company sont halal. Les informations d'abattage et de certification accompagnent les documents de chaque envoi.
- Livraison
- Livraison par transport routier frigorifique ; export – notamment vers l'Afrique du Nord et, par avion, les pays du Golfe – selon la disponibilité des routes et les exigences d'importation du pays de destination.
Questions fréquentes
Que signifie 90/10 ?
Environ 90 % de maigre et 10 % de gras. La mesure (maigre visuel ou chimique, CL) est fixée dans la spécification.
Livrez-vous des carcasses de bœuf à l'export ?
L'expédition de carcasses et de quartiers dépend des règles d'importation du pays de destination et du transport disponible. Nous vérifions chaque route avant de chiffrer ; les pièces de gros en cartons sont souvent plus adaptées à l'export lointain.
