Ossenhaas
De ossenhaas is de malste spier van het karkas, voor biefstuk, medaillons en signature gerechten. Wij leveren hem met of zonder ketting (PSMO of volledig schoongemaakt) in vacuüm, gekoeld voor korte doorlooptijden of diepvries voor langere routes. Maat en trim worden per offerte bevestigd.
- HerkomstPer order bevestigd
- ConditieVers / gekoeld · Diepvries
- Snit / vormHele primal / heel stuk
Beschikbaarheid, specificaties, documenten, importmogelijkheden en prijs worden in de offerte bevestigd.
Specificaties
- Categorie
- Rundvlees
- Presentatie
- Delen
- Snit / vorm
- Hele primal / heel stuk, Geportioneerd
- Conditie
- Vers / gekoeld, Diepvries
- Been
- Zonder been
- Verpakkingsopties
- Vacuümverpakt, Dozen
- Herkomst
- Per order bevestigd
- Halal
- Alle vleesproducten die European Gulf Company aanbiedt, zijn halal. Slacht- en certificeringsgegevens worden met de documenten van elke zending verstrekt.
- Levering
- Levering met gekoeld wegtransport; export – waaronder Noord-Afrika en, per luchtvracht, de Golfstaten – afhankelijk van de route en de importeisen van de bestemming.
Veelgestelde vragen
Wat is PSMO?
PSMO staat voor 'peeled, side muscle on': het zilvervlies is verwijderd maar de ketting zit er nog aan. Volledig schoongemaakte ossenhaas heeft beide verwijderd en een hogere kiloprijs.
Kunnen jullie runderkarkassen voor export leveren?
Karkassen en kwartieren hangen af van de importregels van het land van bestemming en van beschikbaar transport. Wij controleren elke route vóór de offerte; verpakte primals en delen zijn voor verre export vaak praktischer.
Gerelateerde producten
