Pistola de ternera

Fresco / refrigerado
Congelado
Halal

La pistola es el cuarto trasero de la canal de ternera sin la falda, con pierna, cadera y lomo con solomillo, la parte más valiosa de la canal. Ideal para quien busca las piezas nobles sin el delantero.

OrigenSe confirma en cada pedido
EstadoFresco / refrigerado · Congelado
Despiece / formatoSegún descripción

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Disponibilidad, especificaciones, documentos, admisibilidad de importación y precio se confirman en la oferta.

Especificaciones

Categoría: Ternera (veal)
Presentación: Canal entera / partes de canal
Despiece / formato: Según descripción
Estado: Fresco / refrigerado, Congelado
Hueso: Con hueso
Opciones de embalaje: Funda de canal, Envasado al vacío, Otro embalaje a convenir
Origen: Se confirma en cada pedido
Tipo de ternera: Ternera blanca (alimentada con leche), ternera rosada (menos de 8 meses) o añojo joven (8–12 meses) – según pedido
Código de despiece (ternera): 3100
Halal: Todos los productos cárnicos que ofrece European Gulf Company son halal. Los datos de sacrificio y certificación se entregan con los documentos de cada envío.
Entrega: Entrega en transporte refrigerado por carretera; exportación – incluido el norte de África y, por avión, el Golfo – según la disponibilidad de rutas y los requisitos de importación del destino.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre pistola y cuarto trasero?

La pistola es un cuarto trasero sin la falda, por lo que tiene más carne de alto valor por kilo. La línea de corte exacta se confirma en la especificación.

¿Qué diferencia hay entre ternera blanca y añojo?

La ternera procede de terneros sacrificados muy jóvenes, con carne más clara y fina. El añojo es algo mayor y de color más oscuro. Cada oferta indica la categoría para evitar confusiones.