Kalfskarkassen

Vers / gekoeld
Diepvries
Halal

Hele kalfskarkassen, hangend geleverd aan importeurs en uitsnijderijen die zelf kalfsvlees verwerken. Kalfskarkassen zijn licht van kleur met fijnvezelig vlees en een dunne, witte vetlaag. Kleurklasse, gewichtscategorie en presentatie worden per order afgesproken en hangen af van de actuele beschikbaarheid.

HerkomstPer order bevestigd
ConditieVers / gekoeld · Diepvries
Snit / vormHeel karkas

Toevoegen aan offerteaanvraag Download PDF-catalogus

Beschikbaarheid, specificaties, documenten, importmogelijkheden en prijs worden in de offerte bevestigd.

Specificaties

Categorie: Kalfsvlees
Presentatie: Heel karkas / karkasdelen
Snit / vorm: Heel karkas
Conditie: Vers / gekoeld, Diepvries
Been: Met been
Verpakkingsopties: Karkashoes, Andere verpakking bespreekbaar
Herkomst: Per order bevestigd
Karkasgewicht: 150–200 kg per karkas (karkasgewicht, geen levend gewicht)
Soort kalfsvlees: Blank kalfsvlees (melkgevoerd), rosé kalfsvlees (kalveren jonger dan 8 maanden) of jongvee (8–12 maanden) – per order
Kalfsvlees snitcode: 3001 / 3002
Halal: Alle vleesproducten die European Gulf Company aanbiedt, zijn halal. Slacht- en certificeringsgegevens worden met de documenten van elke zending verstrekt.
Levering: Levering met gekoeld wegtransport; export – waaronder Noord-Afrika en, per luchtvracht, de Golfstaten – afhankelijk van de route en de importeisen van de bestemming.

Veelgestelde vragen

Zijn kalfskarkassen geschikt voor luchtvracht?

Gekoelde kalfskarkassen kunnen op geschikte routes per vliegtuig. Karkasgrootte, vliegtuigtype en afhandeling op de bestemming worden gecontroleerd vóór bevestiging.

Wat is het verschil tussen kalfsvlees en jongvee (rosé)?

Kalfsvlees komt van kalveren die jong geslacht worden, wat lichter en fijner vlees geeft. Rosé kalfsvlees en jongvee zijn iets ouder en donkerder. In elke offerte vermelden wij de categorie, zodat er geen verwarring ontstaat.